TEGAME FERRO 2 MAN. PAELLA CM 48

La tradizione, a cui Agnelli guarda sempre con occhio di riguardo, vuole che nella sua collezione non possa mancare la linea delle padelle in ferro: ideale per realizzare fritture perfette.

Il ferro puro al 99% di cui sono composte consentono di raggiungere velocemente alte temperature e di mantenerle costanti.

Un aspetto essenziale per le Padelle in ferro per friggere che devono evitare sia di scaldare troppo l'olio, sia che la sua temperatura cali bruscamente quando s'immerge il cibo.

Il Ferro è anche adatto a cotture in piastre a ad induzione.

Conducibilità termica in ferro o inox 18/10: 60 W/m°K.

Peso specifico 7,8 kg/dm3 Spessore utilizzato per ottenere prestazioni adeguate deve essere di almeno 4 mm.

Porre attenzione e mantenere il contenitore costantemente ricoperto di olio per evitare che arrugginisca;

Non lasciare gli strumenti di cottura in ferro in ambienti umidi perché si può sviluppare della ruggine.

Scaldare la padella e spazzolarla con una paglietta in caso ci sia una piccola presenza di ruggine.

Dimensioni 48x6,5H cm.